Mão na Brasa

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

Posted in Sampa by fabiobito on 18/12/2009

A primeira vez que eu ouvi falar sobre esse bolo achei um tanto pretensioso o nome da empresa, mas fui lá provar e ver, não sei se é o melhor do mundo, mas foi o melhor bolo de chocolate que eu já comi. A receita é de Portugal mais especificamente de Lisboa, na verdade ela era sobremesa de um restaurante só que fez tanto sucesso que tomou vida própria e hoje conta com várias lojas só vendendo essa belezura.

É uma mistura de merengue e creme de chocolate, existem dois tipos de bolo o Tradicional Doce e o Meio Amargo (prefiro o tradicional);  O sucesso foi tanto que no natal do ano passado eu comprei um bolo inteiro e fez ser A sobremesa de natal. O legal é que agora eles estão abrindo lojas/quiosques em vários lugares, para conferir os endereços e mais coisas acessem o site. Uma fatia custa R$ 7,90

Lanchonete da Cidade

Posted in Sampa by fabiobito on 16/11/2009

Estamos falando de uma das melhores hamburguerias desse Brasil, comida de primeira qualidade e atendimento excelente…Administrado pelos mesmos donos da Pizzaria Brás, Bar Astor, Bar Original,  Pirajá, Quintal da Brás, díficil não sair coisa boa dessa cartola!

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Essa é a batata rústica que é cortada em rodelas e acompanha alho assado e alecrim.

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No cardápio tem uma homenagem ao Hamburguer do Seu Oswaldo (que eu ja postei no antigo Mão na Brasa). “Aprendemos a preparar nosso hamburguer com carinho quando conhecemos a Lanchonete do Seu Oswaldo”…Muito bacana isso…Voltando… Esse é o famoso Bom Bom: hamburguer na brasa (que gostinho bom de brasa), servido no pão francês redondo (super crocante por fora e macio por dentro)  e acompanha molho de tomate (que é o diferencial), para incorporar esse lanche pedi queijo meia cura e bacon…O legal de lá é que eles fazem uma leitura muito diferenciada dessa receita originalmente americana …Eles são famosos também pelo cachorro quente, ja comi uma vez, mas não abro mão dos ótimos hambugueres de la! Para acompanhar tudo peça o ótimo choop Brahma…e divirta -se

O site é bem legal…Olhem …

Alameda Tiête,110, Jardim Paulista SP

Avenida Macuco, 355, Moema SP

Shopping Cidade Jardim, Marginal Pinheiros 12000 SP

Restaurante Moraes – Rei do Filet

Posted in Sampa by fabiobito on 03/11/2009

Neste sábado fui visitar o Famoso Filet do Moraes, lenda paulistana, a intenção inicial era de ir na matriz na praça Julio de Mesquita, depois de me perder e ficar nesse trânsito horroroso de sábado no centro resolvi ir no da Al. Santos, pode não ser tão charmoso quanto o do centro mas valeu a pena, naquela hora só queria alegrar meu estômago.2910 011

E foi assim que eu comecei de entrada eles servem esses bolinhos de carne com esse alhinho, aí mata,  para acompanhar a entrada pedi uma caipirinha de limão excelente

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 E vamos ao famoso filet, 430g de filet mignon com alhos secos para acompanhar uma saladinha de agrião e uma batata frita(caseira, delícia). Na saída do restaurante eu passei pra conhecer a cozinha, o cozinheiro muito simpático explicou como é o esquema de fritar a carne, primeiro ele põe a carne na frigideira até quase dar o ponto depois disso ele pega o bife e coloca em uma frigideira com o óleo bem quente  pra finalizar e formar uma “casquinha” em volta da carne. O resultado disso é filet saborosíssimo, super macio e suculento.

A casa tem outras opções de acompanhamento pra carne e variadas guarnições. O filet sai por volta de R$ 63 e da pra dividir em 2 numa boa…

O Filet do Moraes fica: Matriz – Praça Julia de Mesquita, 175; Filial – Al. Santos, 1105 São Paulo SP 

Fãs de carne  aproveitem…